プリン体が少ない肉類ランキング（100gあたり）
| 順位・食品 | 100gあたり | 1食あたりの例 |
|---|---|---|
| 1. 豚バラ 普通 | 75.8mg | 1枚（約50g） 約38mg（約10%） |
| 2. 牛カルビ 普通 | 80mg | 1枚（約60g） 約48mg（約12%） |
| 3. 牛バラ 普通 | 80mg | 1枚（約50g） 約40mg（約10%） |
| 4. 牛サーロイン 普通 | 89mg | 1枚（約150g） 約134mg（約34%） |
| 5. 牛ロース 普通 | 89mg | 1枚（約120g） 約107mg（約27%） |
| 6. 牛肩ロース 普通 | 89mg | — |
| 7. 牛ひき肉 普通 | 90mg | — |
| 8. 牛肉 普通 | 90mg | — |
| 9. 和牛 普通 | 90mg | — |
| 10. 牛タン 普通 | 90.4mg | 1枚（約20g） 約18mg（約5%） |
| 11. 猪肉 普通 | 91.7mg | — |
| 12. 豚こま切れ 普通 | 95mg | — |
| 13. 豚ひき肉 普通 | 95mg | — |
| 14. 豚もも 普通 | 95mg | — |
| 15. 豚ロース 普通 | 95mg | 1枚（約120g） 約114mg（約28%） |
| 16. 豚肩ロース 普通 | 95mg | — |
| 17. 豚肉 普通 | 95mg | — |
| 18. 羊肉 普通 | 96mg | 1枚（約80g） 約77mg（約19%） |
| 19. 牛ヒレ 普通 | 98mg | 1枚（約100g） 約98mg（約25%） |
| 20. 牛もも やや多い | 110mg | 1枚（約100g） 約110mg（約28%） |
※数値は公益財団法人 痛風・尿酸財団「食品中のプリン体含有量 一覧表」（提供：金子希代子）の値です。料理は素材ごとの値を量に応じて足し合わせた計算値です。一覧表に項目が無い一部の食品は推定値で、その旨を各食品のページに書いています。1食あたりの量は一例です。1日の目安400mgは、日本痛風・核酸代謝学会のガイドラインで示されている値です。
反対の並び：プリン体が多い肉類ランキング
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