牛ロースのプリン体量
- 100gあたり 89mg（100gあたりの量の区分：普通）
- 代表的な1食分：1枚（約120g）で 約107mg
- 1日の目安400mgに対して、1枚（約120g）は 約27%
食べる量ごとのプリン体
| 量 | プリン体 | 1日の目安400mgに対して |
|---|---|---|
| 1枚（約120g） | 107mg | 約27% |
| 100g | 89mg | 約22% |
牛ロースのプリン体 よくある質問
牛ロースはプリン体が多いですか？
牛ロースのプリン体は100gあたり89mgで、100gあたりの量の区分では「普通」にあたります。痛風・高尿酸血症の治療ガイドラインで示されている1日の目安は400mgです。
牛ロース1枚のプリン体は何mgですか？
1枚（約120g）で約107mgです。1日の目安400mgの約27%にあたります。
牛ロースと同じ分類で、プリン体が近い食品は？
同じ肉類では、牛肩ロース、牛サーロイン、牛肉、牛ひき肉などがあります。
牛ロースは同じ肉類の中で、プリン体が少ないほうですか？
同じ肉類33品の中で、100gあたりのプリン体が少ないほうから4番目です。
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出典：痛風・尿酸財団（金子希代子）の値にもとづく。数値は参考値で、産地・部位・調理法によって変わります。1日の目安400mgは、痛風・高尿酸血症の治療ガイドラインで示されている量です。治療中の方は主治医の指示に従ってください。
データ更新：2026年10月
データ更新：2026年10月