プリン体が多い外食・料理ランキング（100gあたり）

順位・食品	100gあたり	1食あたりの例
1. 焼き鳥（レバー）極めて多い	312.2mg	1本（約30g）約94mg（約24%）
2. 焼き鳥（ハツ）やや多い	185mg	1本（約30g）約56mg（約14%）
3. サーモン刺身やや多い	177mg	1切れ（約30g）約53mg（約13%）
4. マグロ刺身やや多い	157mg	1切れ（約30g）約47mg（約12%）
5. 刺身やや多い	157mg	1人前（約150g）約236mg（約59%）
6. 焼き鳥（ささみ）やや多い	153.9mg	1本（約40g）約62mg（約16%）
7. 砂肝串やや多い	143mg	1本（約30g）約43mg（約11%）
8. 焼き鳥（むね）やや多い	141.2mg	1本（約40g）約56mg（約14%）
9. 焼き鳥やや多い	131mg	1本（約35g）約46mg（約12%）
10. 焼肉（ホルモン）やや多い	129mg	1人前（約100g）約129mg（約32%）
11. 焼き鳥（もも）やや多い	122.9mg	1本（約40g）約49mg（約12%）
12. ブリ刺身やや多い	120mg	1切れ（約30g）約36mg（約9%）
13. 焼き鳥（皮）やや多い	119.7mg	1本（約30g）約36mg（約9%）
14. エビフライやや多い	112mg	1本（約40g）約45mg（約11%）
15. えび天ぷらやや多い	109mg	1本（約40g）約44mg（約11%）
16. いか天ぷらやや多い	106mg	1本（約40g）約42mg（約11%）
17. チキンカツやや多い	103mg	1枚（約120g）約124mg（約31%）
18. から揚げ普通	94mg	1個（約40g）約38mg（約10%）
19. 唐揚げ普通	94mg	1個（約40g）約38mg（約10%）
20. かつお握り普通	92mg	1貫（約20g）約18mg（約5%）

※数値は公益財団法人痛風・尿酸財団「食品中のプリン体含有量一覧表」（提供：金子希代子）の値です。料理は素材ごとの値を量に応じて足し合わせた計算値です。一覧表に項目が無い一部の食品は推定値で、その旨を各食品のページに書いています。1食あたりの量は一例です。1日の目安400mgは、日本痛風・核酸代謝学会のガイドラインで示されている値です。

反対の並び：プリン体が少ない外食・料理ランキング

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