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パンやおやつで尿酸値が気になる。食パン・クロワッサン・チョコ・ポテトチップスのプリン体

朝はパン、午後はデスクでチョコをひとかけ。尿酸値が気になると、パンやおやつもやめたほうがいいのか、気になってきます。 よく食べるパンとおやつを、食べる量ごとに並べました。

パン 1回分のプリン体(少ない順・一例)

いちばん少ないのは食パンの約3mg、いちばん多いのはサンドイッチの約14mgです。 同じパンでも、食パン1枚(約3mg)よりクロワッサン1個(約14mg)のほうが多くなります。

おやつ 1回分のプリン体(少ない順・一例)

いちばん少ないのはチーズの約1mg、いちばん多いのはポテトチップスの約10mgです。1日の目安400mg(日本痛風・核酸代謝学会の目安)に対しては、どれも小さな値です。 ただ、プリン体が少ないことと、たくさん食べてよいことは別です。チョコレートは糖分と脂質、ポテトチップスは脂質と塩分が多いおやつです。

パンやおやつは小さな値でも、昼と夜の食事と合わせて1日の合計になります。

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よくある質問

パンはプリン体が多い?

この一例では、食パン1枚(60g)で約3mg、クロワッサン1個(45g)で約14mgです。パンの値は小さく、サンドイッチのように何をはさむかで変わります。

チョコレートやポテトチップスのプリン体は?

この一例では、チョコレート1枚(50g)で約4mg、ポテトチップス1袋(60g)で約10mgです。どちらも糖分や脂質、ポテトチップスは塩分も多いおやつです。

おやつのプリン体は気にしなくていい?

この表のおやつは、どれも1回分で約1〜10mgです。ただ、おやつはエネルギーが多く、体重が増えると尿酸値にも関わります。1日の目安400mg(日本痛風・核酸代謝学会の目安)は、その日に食べたものの合計で見る目安です。

プリン体の1日の目安は?

日本痛風・核酸代謝学会のガイドラインでは、食事からとるプリン体は1日400mgが目安とされています。食品ごとの上限ではなく、1日に食べたものの合計で見る目安です。

※数値は公益財団法人 痛風・尿酸財団「食品中のプリン体含有量 一覧表」(提供:金子希代子)の値です。料理の値は、料理そのものの測定値が無いため、一般的な1人前を素材に分けて財団の値を積算したPuriAIのデータベースの値です。サンドイッチは食パンとハムなどの具で積算しています。量は一例です。1日の目安400mgは日本痛風・核酸代謝学会のガイドラインの値です。治療の代わりになるものではありません。

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