牛レバーのプリン体量
- 100gあたり 220mg（100gあたりの量の区分：多い）
- 代表的な1食分：1枚（約60g）で 約132mg
- 1日の目安400mgに対して、1枚（約60g）は 約33%
食べる量ごとのプリン体
| 量 | プリン体 | 1日の目安400mgに対して |
|---|---|---|
| 1枚（約60g） | 132mg | 約33% |
| 100g | 220mg | 約55% |
別の呼び方：うしレバー
牛レバーのプリン体 よくある質問
牛レバーはプリン体が多いですか？
牛レバーのプリン体は100gあたり220mgで、100gあたりの量の区分では「多い」にあたります。痛風・高尿酸血症の治療ガイドラインで示されている1日の目安は400mgです。
牛レバー1枚のプリン体は何mgですか？
1枚（約60g）で約132mgです。1日の目安400mgの約33%にあたります。
牛レバーと同じ分類で、プリン体が近い食品は？
同じ内臓類では、ハツ、モツ、豚小腸、豚レバーなどがあります。
牛レバーは同じ内臓類の中で、プリン体が少ないほうですか？
同じ内臓類19品の中で、100gあたりのプリン体が少ないほうから14番目です。
この食品が出てくるガイド
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プリン体の量が近い食品（他のカテゴリ）
カタクチイワシ100gあたり213 mgシラス100gあたり213 mgカツオ100gあたり211 mgマイワシ100gあたり210 mgイワシ100gあたり210 mgいわし缶100gあたり210 mg
出典：痛風・尿酸財団（金子希代子）の値にもとづく。数値は参考値で、産地・部位・調理法によって変わります。1日の目安400mgは、痛風・高尿酸血症の治療ガイドラインで示されている量です。治療中の方は主治医の指示に従ってください。
データ更新：2026年10月
データ更新：2026年10月