干しいたけのプリン体量
- 100gあたり 379mg（100gあたりの量の区分：極めて多い）
- 代表的な1食分：1個（約5g）で 約19mg
- 1日の目安400mgに対して、1個（約5g）は 約5%
食べる量ごとのプリン体
| 量 | プリン体 | 1日の目安400mgに対して |
|---|---|---|
| 1個（約5g） | 19mg | 約5% |
| 100g | 379mg | 約95% |
別の呼び方：乾燥しいたけ、干し椎茸
干しいたけのプリン体 よくある質問
干しいたけはプリン体が多いですか？
干しいたけのプリン体は100gあたり379mgで、100gあたりの量の区分では「極めて多い」にあたります。痛風・高尿酸血症の治療ガイドラインで示されている1日の目安は400mgです。
干しいたけ1個のプリン体は何mgですか？
1個（約5g）で約19mgです。1日の目安400mgの約5%にあたります。
干しいたけと同じ分類で、プリン体が近い食品は？
同じ野菜・豆類では、パセリ、大豆、黒豆、のりなどがあります。
干しいたけは同じ野菜・豆類の中で、プリン体が少ないほうですか？
同じ野菜・豆類70品の中で、100gあたりのプリン体が少ないほうから69番目です。
干しいたけを撮って記録する
食べたものを撮るだけで、プリン体の量を計算して1日の合計を記録します。一覧で探す必要はありません。最初に使った日から7日間無料、そのあとは月385円（税込）。解約はいつでもできます。
▶ 写真を撮って記録する（7日間無料）野菜・豆類の近い食品
パセリ100gあたり288.9 mg大豆100gあたり172 mg黒豆100gあたり172 mgのり100gあたり591.7 mgきくらげ100gあたり166 mgひらたけ100gあたり142.3 mg
プリン体の量が近い食品（他のカテゴリ）
ちりめんじゃこ100gあたり398 mg干しエビ100gあたり359 mgフォアグラ100gあたり399 mg焼き鳥（レバー）100gあたり312.2 mg鶏レバー100gあたり312 mg桜エビ100gあたり447 mg
出典：痛風・尿酸財団（金子希代子）の値にもとづく。数値は参考値で、産地・部位・調理法によって変わります。1日の目安400mgは、痛風・高尿酸血症の治療ガイドラインで示されている量です。治療中の方は主治医の指示に従ってください。
データ更新：2026年10月
データ更新：2026年10月